台北洲際酒店今天正式開幕，面對國內飯店業嚴峻的缺工問題，IHG洲際酒店集團台灣區奢華精品區域總經理暨台北洲際酒店總經理羅嘉麒表示，缺工沒有單一解方，關鍵在於打造讓員工願意留下來的工作環境。
羅嘉麒指出，政府之前開放飯店業引進移工的政策，對業者確實有幫助，但對台北洲際的籌備開幕期來說，完全沒有幫助。
他也提到，今年8月剛上路的職場性騷擾防治法等新法規，對企業經營來說不見得總是有利。不過他認為，缺工問題不只是法規的問題，更是新世代對人生追求與職涯期望轉變的問題。
相較於過去幾家在台北開幕的新飯店面臨人力嚴重不足，台北洲際目前擁有充足的人力。羅嘉麒說，原因在於從一開始，台北洲際就試圖建立完全不同的組織文化與結構，更擁抱新世代，也更大幅度擁抱科技與創新。
在科技導入方面，台北洲際為每位員工配置AI工具，包括ChatGPT、Gemini、Claude等，都有工作的專屬帳號，同時進行AI在實務工作應用的培訓。
羅嘉麒表示，透過AI工具的協助，員工大概能減少約30%的行政庶務負擔，系統導入也做了很多自動化的串接，減少文書上繁瑣的流程，讓員工可以準時下班，減輕工作壓力。
在實體結構上，台北洲際也有改善，例如設計滑床，讓房務人員可以減少身體負擔，不用好幾個人合力搬床，一位房務員也能輕鬆完成，照顧基層員工的健康。
羅嘉麒強調，打造融入新時代思維的職場文化，思考員工需要什麼、員工的生活平衡是什麼，是留住人才的關鍵。
他也向消費者喊話，希望客人可以理解員工的辛苦，以更平等的態度對待服務人員。
羅嘉麒說，如果員工薪水有限，又常因微不足道的小事承受客人的怒火，沒有人會願意在飯店工作，也希望客人能多給予員工支持。
隨著台北洲際加入戰局，台北市五星級飯店的競爭將更加激烈，缺工問題預料會進一步加劇，各家業者如何留住人才，將是未來幾年的重要課題。
業界觀察，AI工具導入飯店營運已成為趨勢，能否真正減輕第一線員工負擔、提升服務品質，將是各家業者接下來的考驗。
