高雄的鹹酥雞迷注意了！高市觀光局宣布，「高雄鹹酥雞嘉年華」將於十月二十四、二十五日，在高雄大遠百一樓追夢廣場登場，今年以「金沙鹹酥雞」為創意主題，集結八十八家名店，連炸兩天。
鹹酥雞嘉年華邁入第六屆，去年兩天活動吸引超過十二萬人次。今年以「金沙口味」創意升級，透過經典台味、異國風味與創新料理，持續把高雄美食轉化為吸引旅客造訪的觀光亮點。
觀光局長高閔琳表示，高雄持續以在地美食串聯城市觀光，展現高雄餐飲產業的多元能量。她指出，今年共有五十七家高雄餐廳入選臺灣米其林指南，其中六家摘下星級殊榮，展現高雄持續提升的餐飲實力。
鹹酥雞深具高雄街頭飲食特色。從雞肉、海鮮，到大蒜、九層塔等在地風味元素，都能透過酥炸的烹飪手法，呈現港都獨有的飲食文化。
參展陣容橫跨高雄在地名店、外縣市人氣品牌及星級飯店，包括「丸山鹹酥雞」、「炸記」、「尻雞實驗室」、「御興炸雞」、「福來炸雞」、「寶仔豆乳雞」等在地招牌。
外縣市與連鎖品牌則有「曾佳小廚－曾蝦雞翅」、「統香鹹酥雞」、「巷口炸雞專門店」、「吮指王美式炸雞 X 台式雞排」等，口味從台式經典到異國創意一應俱全。
在地飯店旅宿餐飲也沒缺席，高雄福容大飯店、高雄翰品酒店及海底撈都將推出特色炸物，讓飯店餐飲與人氣小吃同場交流。
吃素的民眾也有選擇，蔬食區集結「杦月初。植感食光」、「菇吉菇吉日式JP蔬食炸串」、「炸遍五甲素食鹹酥雞」及「萬德福蔬食新風潮」等品牌。
搭配的飲品同樣豐富，「鹽埕小熊奶茶」、「日出芭樂汁」、「高雄麥酒工房」等將同步進駐，解膩又解渴。
從街頭小吃到星級飯店料理，鹹酥雞在高雄不只是一道宵夜，更是一種城市飲食文化的縮影。十月底的兩天嘉年華，想一次吃遍八十八家名店的民眾，可以提前規劃行程。
